Fenouil à la tomate

Recette light, unités points :  1.5 /parts selon mes calculs

Ingrédients pour 3 personnes :

• 600 gr de fenouil
• 1 boite moyenne de tomates pelées concassées
• 1 cs de margarine
• sel & poivre
• thym

Laver le fenouil et l’émincer en lamelles, faire chauffer la margarine dans le wok (ou une sauteuse) y mettre le fenouil puis la boite de tomates, le thym, le sel et le poivre, bien mélanger, couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 25 minutes en remuant de temps en temps.